小炒时蔬玉米笋的做法步骤

1

(相关资料图)

准备食材：玉米笋、荷兰豆、胡萝卜、木耳、甜椒（可有可无）。

2

玉米笋切斜刀厚片。

3

胡萝卜、甜椒切菱形片。

4

荷兰豆洗净、木耳切小块。

5

开水放盐和油少许，放入玉米笋、荷兰豆、木耳焯水。

6

水开焯水一分钟，捞出投凉。

7

热锅热油，大火爆香葱花，放入玉米笋、荷兰豆、胡萝卜和木耳翻炒。

8

加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。

9

加入水淀粉勾芡。

10

翻炒均匀即可。

11

完成。